Livre de cave
a déguster au restaurant, dans votre suite, en terrasse ou dans notre jardin
Notre sommelier vous propose chaque semaine une large sélection de vins au verre parmi nos 390 références de vins en Cave. Nous vous proposons également nos accords mets et vins entièrement pensés pour les menus Cartes blanche de notre équipe.
Accord mets et vins - 4 verres - 65 €
Que vous soyez néophyte ou amateur, notre livre de cave vous guidera pour découvrir les principales appellations françaises, et certains vins de nos voisins italiens & espagnols.
Les « flacons » des principales régions de France, Bordeaux, Bourgogne, Alsace, Vallée du Rhône, Champagne, Vins de Savoie / Haute-Savoie et du Val de Loire, sont prêts à être dégustés et partagés en toute convivialité.
Côté Haute Savoie et Savoie, vous découvrirez une sélection des vins de Philippe Grisard, Dominique Lucas ou encore du Domaine de la Grand Cave à quelques kms de notre Maison.
Quelques vins rares et d’exception de grandes Maisons et Châteaux sont à découvrir comme le Clos des Goisses de chez Philipponnat en Champagne qui est considéré comme un grand vin avant d’être un grand Champagne, les vins de Bourgogne de Chantal LESCURE, ou plus rares les vins de Jean Claude RAMONET, Gevrey Chambertin d'Armand ROUSSEAU, les célèbres cuvées de "CLOS ROUGEARD" des frères FOUCAULT en vin de Loire, ou encore les vins du domaine DAGUENEAU. Côté vallée du Rhône, retrouvez le Châteauneuf du Pape BEAUCASTEL de la famille PERRIN, ou les Hermitage "La Chapelle" de la Maison JABOULET ou autres Côtes Roties de GUIGAL.
Pour profiter de votre chambre et du jardin après un diner dans notre restaurant gastronomique...
