Ballade gastronomique

En 5 ou 7 plats, découvrez l’univers tout en créativité d’une Maison ancrée dans son terroir et engagée auprès des acteurs de son territoire.

Notre équipe vous invite à savourer ses menus « Carte Blanche » à base de produits sélectionnés auprès de nos partenaires producteurs, pêcheurs et agriculteurs dans le strict respect de la saisonnalité tout en tenant compte de vos allergies, intolérances ou régimes particuliers.

Mais parce qu'une Maison doit se renouveler sans cesse et rester à l'écoute de sa clientèle, le concept du restaurant évoluera dès l'Automne avec la remise en place d'une carte à choix.

Nos producteurs et fournisseurs sans qui rien ne serait possible...

« Le Pote à Jé », Maraîcher, Loëx, Bonne

« Les Champs des Possibles », Permaculture, Viuz en Sallaz

« GAEC Elément Terre », Maraîcher, Habère-Lullin

« Du Léman à L’Océan », Poissonnier, Maxilly-sur-Léman

« Charles Murgat », Pisciculture, Beaufort

« Pisciculture Petit », Saint-Germain de Joux

« Fromagerie Bouchet », Affinage de Fromages, Beaumont

« Fruitière de Bogève », Fabrication et Affinage de Fromages

« Ferme Les Foins du P’tit Gaud », Œufs, Vétraz-Monthoux

« GAEC La Ferme de Corly », Vétraz-Monthoux, Yaour

« EARL Baltassat », Farine et Levain, Loëx, Bonne

« La Ferme du Verger », Boucherie Fermière, Bons en Chablais

« Maison BAUD », Salaisons Artisanales de Savoie, Villaz

« La Ferme de Biodup », Dupanloup, Eleveur de Porc Bio, Arbusigny

« Volailles Miéral », Volailles de Bresse, Montrevel en Bresse

« Royal Viandes », Charcuterie et Salaisons, Lully