Menu de Pâques 2018




Déjeuner du dimanche 1er avril 2018

Menu unique en 7 services pour l'ensemble des convives à 85 € hors boissons

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En apéritif, Brouillade d’œuf de Poule,
Saumon Fumé chez BAUD
Caviar d’Aquitaine

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Langoustines de Bretagne Décortiquées Rôties
Conchiglionis Farcie fondue de Tomates
Asperges Blanches, Coulis Olive Noires

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Médaillon de Foie Gras de Canard Mi-cuit
Marmelade de Papaye au Gingembre
Fraîcheur Kiwis

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Tournedos de Lotte Atlantique Poêlé
Jeunes Poireaux Braisés à la Vanille
Emulsion Yuzu Safran, Filament Poireaux

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Granité Champagne Rosé Litchis

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Canon d’Agneau du Bourbonnais fourré
Duxelles Champignons en Croûte de Pomme de Terre
Jus Court à la Truffe, Bavarois Epinard

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Guacamole Petit Pois, Crémeux au Chèvre de la Ferme des Moises façon Panna Cotta
Chips de Lard Fumé

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Lapin Surprise…
Chocolat Blanc Valrhona parfumé Ylang Ylang, Griotte et Pistache

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Menu unique pour l'ensemble des convives.

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Restaurant ouvert le lundi de Pâques 2 avril (midi et soir).

Menu de Pâques disponible également le lundi.


Profitez de l’Hôtel pour Pâques avec votre deuxième nuit à -50 % !

Pour toute chambre réservée la nuit du samedi 31 mars au 1er avril, profitez de -50 % sur la nuit du dimanche 1er avril au lundi 2 avril.
Offre valable sur l’ensemble de nos catégories de chambres uniquement sur les dates mentionnées.